Современная индустрия гостеприимства переходит от базовых услуг размещения и питания к комплексным предложениям для отдыха и оздоровления. В этом контексте СПА-услуги становятся важной составляющей, которая не только улучшает качество пребывания гостей, но и может повлиять на классификацию и звездный статус отеля.
Однако внедрение СПА-сервиса требует учета нормативно-правовых актов Российской Федерации, стандартов и профессиональных требований. Разберем, как законодательство регулирует деятельность СПА-центров, как это влияет на звездность загородных отелей, и что важно знать управляющим и собственникам гостиничных объектов.
P.s эта статья подготовлена на основе выступления Биткуловой Лидии, Генерального директора ООО “Звезды Отелям” на нашем прошедшем спа форуме.
СПА-услуги в контексте развития туризма и гостеприимства
Государственная стратегия развития туризма в России до 2035 года, а также нацпроект «Туризм и индустрия гостеприимства» подчеркивают важность инфраструктурных объектов и дополнительных сервисов. СПА-центры — это не просто дополнительная услуга, а часть комплексного продукта для гостей. Они создают условия для оздоровления, релаксации и эмоционального отдыха, что особенно востребовано среди путешественников, ищущих не просто размещение, а яркие впечатления.
Нормативная база и законодательство: что нужно знать отелю со СПА
При организации СПА-услуг важно руководствоваться действующим законодательством и нормативными документами. К ключевым актам и стандартам, определяющим требования к СПА-сервису, относятся:
- Закон «О защите прав потребителей» (№ 2300-1):
Гарантирует безопасность и качество услуг. Отель обязан предоставлять полную и достоверную информацию о процедурах, применяемых средствах и оборудовании. - Правила бытового обслуживания населения (Постановление Правительства РФ № 1514):
Регулируют общие требования к оказанию услуг населению, в том числе СПА-услуг. Важны четкие стандарты качества и соблюдение прав потребителей. - Санитарные правила СП 2.1.3678-20:
Определяют санитарно-эпидемиологические требования к помещениям и оборудованию, которые используются для СПА-процедур. Соблюдение гигиенических норм критически важно для здоровья и безопасности гостей. - Профессиональные стандарты для специалистов СПА и бьюти-сферы (Приказы Минтруда РФ):
Определяют квалификацию и компетенции СПА-специалистов, мастеров ногтевого сервиса, косметиков-эстетистов и массажистов. Персонал должен иметь профильное образование или пройти профессиональную переподготовку. - ГОСТ Р 55321-2023 «СПА-услуги. Общие требования»:
Новый стандарт, действующий с 01.09.2023 года, устанавливает общие требования к СПА-услугам, безопасному использованию косметических средств, оборудования, а также к сохранению здоровья гостей и охране окружающей среды. Он задает единые критерии качества, которых должны придерживаться все исполнители СПА-услуг.
Стандарты и квалификация персонала: формирование профессиональной команды
Без компетентного персонала трудно представить качественные СПА-услуги. Законодательство и стандарты требуют наличия дипломов, свидетельств о профессиональном обучении и повышении квалификации. Например:
- Обучение в профильных колледжах или центрах профобразования:
Специалисты должны иметь дипломы или свидетельства о профобучении по направлениям «Технологии индустрии красоты» или «Прикладная эстетика». - Профессиональная переподготовка:
Курсы объемом не менее 250 часов и повышение квалификации не менее 72 часов позволяют соответствовать требованиям ГОСТ и профессиональных стандартов. - Медицинские осмотры и безопасность:
Все сотрудники СПА обязаны проходить медосмотры, иметь личные медицинские книжки. Это обеспечивает уверенность гостей в том, что предоставляемые услуги безопасны и соответствуют санитарным нормам.
СПА и влияние на звездный статус загородных отелей
В России введена обязательная классификация гостиниц (Постановление Правительства РФ №1860). Звездный статус отеля зависит от набора критериев, среди которых есть и наличие СПА-услуг.
Что влияет на звездность?
- Инфраструктура и оборудование:
Наличие СПА-центра, бассейнов, саун, бань и хамамов повышает общий балл отеля. Например, SPA-бассейн, тренажерный зал и массажные кабинеты добавляют «звездные» баллы гостинице. - Качество и разнообразие услуг:
Широкий спектр процедур (от водных уходов до талассотерапии и массажных СПА-уходов) повышает ценность отеля в глазах экспертов классификации. - Подготовка и квалификация персонала:
Квалифицированные СПА-мастера, косметологи и массажисты увеличивают вероятность получения высокой звездности. Их профессионализм влияет на общую оценку качества сервиса. - Соответствие ГОСТ и стандартам «Все включено»/«Ультра все включено»:
ГОСТ Р 70587-2022 для систем «Все включено» и «Ультра все включено» предполагает, что отели, предлагающие эти форматы, могут предоставлять полный комплекс СПА-услуг. Это усиливает их конкурентные преимущества и способствует повышению звездного статуса.
СПА-отель как часть общей концепции развития туризма
Сегодня рост внутреннего туризма стимулирует создание мультифункциональных загородных комплексов. СПА-сервисы в таких отелях — не просто дополнительные опции, а обязательный элемент для увеличения туристической привлекательности и расширения аудитории.
Почему СПА так важен?
- Оздоровление и релакс:
Здоровый образ жизни и стремление к качественному отдыху делают СПА востребованным направлением. - Повышение конкурентоспособности:
Дополнительные услуги, такие как СПА, создают уникальное предложение, позволяя отелю выделиться среди конкурентов и привлечь платежеспособных гостей. - Поддержка круглогодичной загрузки:
СПА-программы интересны туристам не только в летний сезон, но и в межсезонье, помогая отелю сохранять высокую загрузку круглый год.
Практические рекомендации для отелей, планирующих внедрение СПА-услуг
- Изучить требования законодательства и стандартов:
Перед запуском СПА-зоны обязательно ознакомиться с ГОСТ Р 55321-2023, санитарными нормами, правилами бытового обслуживания и профессиональными стандартами для персонала. - Инвестировать в квалификацию персонала:
Отправьте сотрудников на курсы повышения квалификации, обеспечьте им доступ к актуальным методикам и техникам. Это позволит поддерживать высокое качество услуг и повысить лояльность гостей. - Обеспечить санитарную безопасность:
Организуйте регулярные медосмотры персонала, строго следите за чистотой помещений, качеством воды в бассейнах и процедурных кабинетов, используйте сертифицированные косметические средства. - Ориентироваться на актуальные требования к инфраструктуре:
При проектировании SPA-зоны учитывайте требования к оборудованию, размеру бассейнов, количеству тренажеров и кабинетов. Это напрямую повлияет на оценку отеля при классификации. - Формировать «Ультра все включено» предложения:
Если отель планирует работать по системе «Все включено» или «Ультра все включено», стоит предусмотреть комплекс СПА-услуг, соответствующих ГОСТ Р 70587-2022, чтобы предоставить гостям максимальный комфорт. - Следить за обновлениями в законодательстве:
Развитие туристической отрасли сопровождается обновлением нормативно-правовой базы. Отелям следует оперативно отслеживать изменения, например, в правилах оказания первой помощи или в системе классификации.
Заключение
Интеграция СПА-услуг в загородный отель — это не просто способ увеличить качество отдыха, но и реальный путь к повышению звездного статуса и конкурентоспособности на рынке. Соблюдение законодательства, стандартов ГОСТ, профессиональных нормативов для персонала и санитарных требований — обязательное условие для успешной работы СПА-зоны.
Ориентация на новый ГОСТ Р 55321-2023 и другие нормативные документы поможет создать безопасную, комфортную и привлекательную СПА-инфраструктуру. В результате гости получат не только отличный сервис, но и улучшат свое здоровье и настроение, что в долгосрочной перспективе повысит популярность отеля и укрепит его позицию на рынке внутреннего туризма.
В условиях развития нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» внимание к СПА-предложениям становится важнейшим инструментом для укрепления бренда отеля и привлечения новых целевых сегментов клиентов.
Отель наизнанку
Все новости отельной индустрии
