В условиях высокой конкуренции и нестабильной экономики отельеры всё чаще задумываются о том, как сократить издержки без ущерба для качества сервиса. Один из очевидных, но не всегда очевидно реализуемых путей — грамотный подход к закупке и эксплуатации текстиля.
Мы поговорили с Юрием Аловским — основателем компании «Отель Текстиль», которая занимается комплексным оснащением объектов размещения — о том, какие ошибки чаще всего совершают отельеры и как их избежать. Получился практичный гайд: от закупки до списания.
Самые частые ошибки при закупке текстиля
- Неверный расчёт количества комплектов
Для стабильной работы службы эксплуатации оптимально иметь три оборота белья на номер. Меньше — значит чаще стирать, а это ускоряет износ. В итоге экономия превращается в дополнительные расходы.
- Игнорирование сезонности
Летом белья не хватает — экстренные закупки по завышенным ценам. Зимой — простаивает склад. Если закупать текстиль с учетом пиков и спада, можно экономить до 15% от бюджета.
- Недооценка стоимости ухода
Хлоросодержащие средства действительно быстрее справляются с загрязнениями. Но это — путь к сокращению срока службы текстиля. В среднем — минус 30% к ресурсу изделия. И это не считая потери цвета и мягкости.
- Выбор поставщика без анализа рынка
Поставщиков много, но тех, кто специализируется именно на отелях — единицы. И именно они могут предложить ткани с повышенной износостойкостью, протестированные в условиях высокой эксплуатационной нагрузки.
- Отсутствие системы входного контроля
Образцы и эталоны — это не формальность. Подписанный образец как приложение к договору защищает от недопонимания и упрощает возвраты. Контроль при приёмке — не опция, а обязательный этап.
- Пренебрежение экспресс-тестами
Добросовестный производитель подскажет, как проверить текстиль: по плотности, стойкости краски, усадке после первой стирки. А главное — даст реальные образцы, а не “витринные”.
На что стоит обращать внимание при выборе текстиля
Плотность ткани — соответствует ли заявленным нормам.
Состав материала — влияет на срок службы и комфорт.
Окрашивание — устойчивость цвета после многократных стирок.
Отсутствие дефектов — плетения, строчек, кромок.
Тактильные характеристики — важно протестировать в условиях отеля.
Фактический вес изделия — может отличаться от заявленного.
Стабильность размеров — особенно важно для наволочек и пододеяльников после стирки.
Экономика текстиля: как сэкономить без ущерба
При грамотной организации закупки и эксплуатации можно сэкономить десятки процентов бюджета:
До 15% — на расчете оборотов белья
До 30% — на уходе и обслуживании за счёт более качественных тканей
До 15% — на сезонных закупках
До 30% — к сроку службы, если выстроена система ухода и замены
Что помогает оптимизировать затраты
Комплексный расчёт потребности — учитываем тип номеров, сезонность и прогноз загрузки
Создание резерва — уменьшает риски экстренных закупок
Работа с проверенными поставщиками — долгосрочные партнёрства позволяют получать лучшие условия
Учёт срока службы — внедрение системы списания и ротации
Условия хранения и логистика — неправильный склад убивает ткань быстрее, чем гости
Практика: что стоит внедрить
Сформируйте график замены текстиля по категориям номеров
Используйте современные материалы, прошедшие тест на износ
Автоматизируйте учёт движения изделий — хотя бы в Excel
Внедрите регламент по стирке, глажке и сушке
Обучите персонал обращаться с текстилем правильно: это инвестиция, которая окупается
В итоге
Экономия — это не про компромисс с качеством. Это про выстроенную систему.
Когда вы чётко понимаете, сколько текстиля нужно, где и у кого его покупать, как им пользоваться и когда менять — расходы сокращаются, а комфорт гостя остаётся на высоком уровне.
сезонныЕ особенности
Летний дефицит белья создает несколько проблем:
- Завышенные цены на товар
- Увеличение стоимости из-за логистики при заказе меньших партий
- Необходимость планирования закупок заранее
Хлоросодержащие средства сокращают срок эксплуатации на 50%
Необходим Контроль качества пошива:
- Проверка правильности кроя
- Контроль качества швов на пододеяльниках и наволочках
- Соответствие размеров заявленным параметрам
Организация поставок
Диверсификация поставщиков:
- Наличие минимум двух поставщиков одного товара
- Два производителя текстиля для подстраховки
- Возможность оперативной замены поставщика при форс-мажоре
Реклама ООО «Отель Текстиль», ИНН 3702188415
Erid: 2VtzqwgzLca
