В последние годы всё больше путешественников ищут особенные впечатления и выбирают необычные направления для отдыха. Северное сияние, дикая природа, возможность рыбалки в открытом море и подлёдной ловли — всё это сегодня делает полярные регионы России притягательными для туристов со всего мира. Однако мало кто понимает, насколько сложно управлять туристическим комплексом в экстремальных условиях Заполярья, где климат жёсткий, а расстояния и логистика превращаются в серьёзные испытания для бизнеса.
Сергей, владелец и управляющий туристическим комплексом «Терибергский берег», на собственном опыте доказал, что даже суровые условия Крайнего Севера можно обернуть в сильное конкурентное преимущество. Его отель уже более 10 лет принимает гостей из разных уголков планеты, а высокая лояльность туристов и стабильный доход показывают, что арктический туризм в России обладает огромным потенциалом.
Мы побеседовали с Сергеем о его проекте, полная запись разговора:
От «дела для души» к туристическому магниту
Изначально комплекс задумывался просто как «любимое место» для себя и близких, без каких-либо планов на массовый приём гостей. Однако уже первые заезды показали, что северная природа, уникальные климатические явления и вкусная местная кухня готовы покорять сердца путешественников.
Один турист привёл другого, слава о «Сибирском береге» передавалась из уст в уста, и проект быстро обрёл популярность.
Поворот к профессиональному бизнесу
– Спрос стал расти, и вместе с ним возникла необходимость профессионально развивать инфраструктуру.
– Появились отдельные уютные дома для размещения туристов (сейчас их около 18), а также расширился ресторан с аутентичными блюдами из местных морепродуктов и дичи.
– Началось активное сотрудничество с профессиональными гидами, капитанами судов, организаторами экстремальных туров (снегоходы, квадроциклы, горные походы).
Так «Сибирский берег» из «проекта для себя» превратился в полноценный туристический бизнес, сохранив при этом тёплую семейную атмосферу, которую особенно ценят гости, уставшие от стандартизированного сервиса крупных сетевых отелей.
Сезонность по-северному: когда туристы едут за Полярный круг
Одно из главных преимуществ Заполярья в том, что здесь практически нет «пустых месяцев». Природа и климат создают уникальные условия в каждое время года:
Зима
Северное сияние манит гостей, готовых часами стоять на морозе ради яркого светового шоу.
Катание на снегоходах и лыжах, подлёдная рыбалка, прогулки с хаски — активностей предостаточно.
Минусовые температуры не отпугивают туристов, а наоборот усиливают ощущение «экзотики».
Весна
Небольшой период, когда ещё лежит снег, но начинает выглядывать солнце, привлекает фотографов и любителей «межсезонной» природы.
Суровая красота Арктики контрастно сочетается с первыми оттепелями, таянием снега и обилием воды в озёрах и реках.
Лето
Полярный день: солнце не заходит за горизонт, и туристы могут круглосуточно исследовать окрестности, отправляться в тундру или на морские прогулки.
Рыбалка в открытом море: поиск трески, палтуса, крабов и даже наблюдение за китами — всё это создаёт незабываемые впечатления.
Ягоды и грибы: ягель и мох, густо укрывающие землю, делают сбор дикоросов увлекательным занятием.
Осень
Яркие краски арктических пейзажей радуют «грибников» и ценителей северной природы.
Период активной заготовки рыбы и морепродуктов для местной кухни, которая становится притягательной частью туристических программ.
Уже к концу августа наступают первые тёмные ночи, и вновь появляется шанс увидеть северное сияние.
Благодаря такому круговороту сезонных интересов загрузка домиков в «Сибирском береге» не падает ниже 50% в среднем за год. А некоторые гости возвращаются по нескольку раз, чтобы увидеть Север в разных обликах — зимнем, летнем или в период полярного дня.
Ресторан с местным колоритом: от краба до оленины
Одна из главных «фишек» проекта — аутентичный ресторан с упором на местную кухню. По словам Сергея, меню базируется на:
- Морепродуктах: крабы, треска, палтус. Подают их в традиционном северном стиле или под соусы, которые смешивают классические и новые гастрономические тренды.
- Оленина и дичь: блюда из оленя, натуральное мясо по «поморским» рецептам.
- Дикоросы: грибы, ягоды, которые гости могут сами собрать во время прогулок по тундре. Часто из них готовят соусы и гарниры, дополняющие основное блюдо.
Результат — ресторан пользуется популярностью не только у постояльцев комплекса, но и у местных жителей. В периоды пикового туристического спроса здесь выстраивается очередь, а рентабельность заведения порой превышает 30%.
Персонал и вопрос мотивации: как удержать кадры на Севере
В условиях удалённости и холодного климата одной из главных проблем для отельеров за Полярным кругом остаётся поиск сотрудников. Сергей признаётся, что в «Сибирском береге» только два человека из коллектива являются местными жителями, остальные — приезжие, часто молодёжь, которая ищет новых впечатлений и способ заработка.
Ключевые факторы успешного подбора персонала
Семейная атмосфера
Владельцы относятся к сотрудникам как к родственникам: предоставляют отдельные обустроенные дома с душем и отоплением, дают возможность пользоваться баней и ресторанными сервисами.
Высокий уровень зарплат
По словам владельца, горничные и официанты могут зарабатывать порядка 100 000 руб. в месяц, а шеф-повара и повара высшей квалификации — до 300 000 руб. Такой подход привлекает людей из разных регионов, особенно тех, кто готов работать вахтовым методом.
Гибкие графики и отдых
Несмотря на круглогодичную загрузку, сотрудники могут уходить в краткосрочные отпуска, ездить на экскурсии, кататься на снегоходах. Это помогает им не выгорать, сохраняя высокую мотивацию на протяжении всего сезона.
Финансовые аспекты: высокие счета за электричество и собственная выгода
Полярная ночь, часто экстремальные температуры требуют постоянного отопления и освещения, а кухня и холодильные камеры в ресторане расходуют значительные объёмы электроэнергии. Тарифы же в регионе могут достигать 10 ₽ за кВт·ч, что является ощутимой статьёй расходов.
Почему это окупается:
- Практически круглогодичная загрузка номеров (средняя около 50% в год).
- Ресторан, приносящий стабильный доход и обслуживающий как туристов, так и местных жителей.
- Дополнительные услуги (рыбалка, экскурсии, аренда снегоходов и квадроциклов), организуемые партнёрами отеля.
Таким образом, несмотря на высокие энергетические затраты и дороговизну логистики, комплекс остаётся прибыльным. Основная проблема — отсутствие льгот или специальных тарифов на электроэнергию для представителей туристического сектора на Севере. Сергей считает, что субсидирование или частичная компенсация энергетических расходов могли бы значительно ускорить развитие арктического туризма и привлечь больше инвесторов в регион.
«Зачем туристы сюда поедут?» — главный вопрос северных инвестиций
По словам владельца, главный вопрос, который должны задать себе инвесторы, планирующие открыть туристический объект за Полярным кругом: «Почему именно сюда поедут туристы?». Ответом может стать:
- Северное сияние — многие иностранцы и россияне мечтают увидеть это явление вживую..
- Невероятная природа — фьорды, озёра, горы и тундра, доступные для прогулок и походов.
- Экстрим — поездки на снегоходах, квадроциклах, морские путешествия к китам.
- Уникальная кухня — редкие продукты (краб, оленина, местная рыба), аутентичные рецепты и дегустация северных деликатесов.
- Редкие форматы отдыха — «полярный» глэмпинг, особые SPA-процедуры с использованием морских водорослей и солей.
Если турист получает эти впечатления в комфортных условиях проживания с хорошим сервисом, то он будет рекомендовать отель знакомым, а сам вернётся снова, желая испытать полярный день или сезонную рыбалку в следующем году.
Будущее развития и расширение услуг
В планах у Сергея — укреплять «оздоровительное» направление, добавляя термальные ванны, SPA или специализированные процедурные кабинеты, которые станут дополнительным драйвером спроса. Он уверен, что даже простая горячая купель под открытым северным небом способна стать «визитной карточкой», которая станет поводом приехать за Полярный круг ещё раз. Однако без доступных тарифов на электричество и без некоторой господдержки (хотя бы налоговых льгот) такие проекты приходится тщательно планировать, постепенно внедряя новые услуги.
Вывод: инвестировать в северный туризм стоит, если есть «изюминка»
Уникальный опыт «Териберского берега» показывает, что арктические условия не являются преградой для создания рентабельного отеля. Главное — использовать всё богатство местной природы и предложить гостям аутентичные впечатления, поддержанные домашней атмосферой и высоким уровнем сервиса. Северное сияние, полярный день, крабы и рыбалка делают любую поездку в эти края незабываемой, а при правильной стратегии даже самый холодный климат превращается в мощное конкурентное преимущество.
Для предпринимателей это означает огромный потенциал развития: от небольших бутик-отелей с локальной кухней до крупных комплексов с целым спектром оздоровительных и развлекательных услуг. Важно лишь помнить, что успех зависит не только от вложенных денег, но и от умения услышать гостя, поддерживать семейный климат в коллективе и создавать для туриста непрерывную череду ярких эмоций. Так арктический отдых становится не просто туристической авантюрой, а желанной целью, ради которой люди готовы преодолевать тысячи километров и возвращаться снова и снова.
Отель наизнанку
Все новости отельной индустрии
